Biserica reformată, Turda Veche


Monumentala navă de tip sală a fostei biserici augustiniene se ridică la capătul sudic al centrului oraşului Turda, la marginea oraşului medieval. Din cauza dispariţiei aproape totale al fondului construit medieval al augustinienilor în regatul maghiar, clădirea turdeană este [...]

Biserica catolică, Turda


Biserica catolică din Turda este una dintre cele mai mari clădiri gotice din Transilvania, şi chiar dacă faţada vestică şi interiorul au fost schimbate în cursul renovărilor de la începutul secolului al XIX-lea, exteriorul şi câteva detalii ale interiorului mai [...]

Cărţi de bucate


Primele cărţi de bucate transilvănene cunoscute au fost scrise la curtea principelui Transilvaniei în secolul al XVI-lea. Cartea Szakáts-Tudomány (Gastronomie), numită şi Az erdélyi fejedelem szakácskönyve a XVI. Századból (Cartea de bucate a principelui Transilvaniei din secolul al XVI-lea), s-a păstrat doar sub forma unei copii care se datează din 1622. Această carte descrie 689 de bucate, iar anexa a transmis posterităţii şi 103 reţete de mâncăruri dietetice. Cartea lui Max Rumpolt, Ein neue Kochbuch (O carte de bucate nouă), publicată în 1604 la Frankfurt am Main, conţine de asemenea reţete „maghiare tradiţionale" din Transilvania. Următoarea carte de bucate în ordine cronologică [...]


include

include

include